C'est vraiment un concept génial. Je ne suis même pas boulanger, et je vends 300 croissants fourrés par jour à 4 € pièce. Je ne m'attendais pas du tout à ça.

On hésitait à cause du prix, on avait tort. L'investissement était rentabilisé en quelques semaines. Aujourd'hui c'est une nouvelle source de revenus qui tourne toute seule.

Je pensais que personne ne paierait 4 € pour un croissant. Résultat : c'est devenu notre produit signature, les clients reviennent exprès pour ça.

Ce que j'ai préféré, c'est l'accompagnement. Louis Tortochot et son équipe nous ont suivis de A à Z, on ne s'est jamais sentis seuls.

Un outil indispensable. Je regrette juste une chose : ne pas m'être équipé plus tôt. On a perdu des années à hésiter pour rien.

C'est beau, c'est bon, et surtout ça débloque un chiffre d'affaires qu'on n'avait pas. Une évidence pour tout établissement qui reçoit du passage.

Très visuel, très beau. La présentation attire l'œil dès l'entrée et ça se transforme en ventes. Le croissant fourré est devenu un réflexe pour nos habitués.

Nos clients adorent. C'est gourmand, c'est premium, et ça se vend sans qu'on ait à forcer. Un vrai coup de cœur en boutique.

Rentable, et même très rentable. C'est simple : c'est le produit qui rapporte le plus au mètre carré dans mon établissement